Madeleines fondantes au chocolat

Pour faire 24 madeleines il vous faut :

• 200 gr de chocolat à pâtisserie
• 4 œufs                                              Préparation : 30 min
• 100 gr de beurre                             Cuisson : 10 min
• 90 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 70 gr de farine
• 40 gr de maïzena

Préchauffez le four à 180° C

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Puis ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique.

Dans un autre saladier, faites fondre le beurre avec le chocolat à pâtisserie et l'ajouter au premier mélange.

Laissez reposer la préparation au frigo environ 15 minutes.

Répartir la pâte (environ 1 cuillère à soupe) dans chaque empreinte à madeleine (moule en silicone pour moi).

Mettre dans le four et faire cuire environ 10 minutes puis attendre 5 minutes avant de les démouler se sera plus facile !

Bon appétit ! 😉